잠실 | 스시우미 - 런치, 예약, 가격, 웨이팅, 주차

 

 

 

✔서울 송파구 잠실로 209 KT송파빌딩 업무동 2층

✔0507-1307-0887

✔11:30 - 21:30(매주 수 휴무, 14:00-16:00 브레이크타임)

✔주차 EAST 동 안쪽 지하 주차장 이용(3시간 무료)

✔런치55,0 / 주말및공휴일 100.0

- 주말런치도 됐는데 이제는 규정이 바뀌어

주말런치도 100.0 입니다

 

 

 

 

석촌호수가 보이는 뷰를 가진

오마카세가 있다는 사실!

잠실 롯데타워 옆 kt송파빌딩에 위치해있습니다

뷰 뿐만 아니라 인테리어나 맛도 훌륭해서

재방문 하였던 집입니다 =)

 

지금은 주말런치가가 사라져서 슬프지만 ....

 

 

 

 

 

 

 

햇볕 좋은 날 가면 석촌호수가 요로콤 보입니다

매장 앞에서 웨이팅 하면서 찍은 샷

 

캐치테이블로 예약하였고 예약금은 50.0 입니다

입장하면 바로 취소 되니 식사 후 현장결제로

식사값 지불하면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

상주한 셰프님은 총 3분으로

좌측 끝쪽으로 배정 받았습니다

맞춤 취향과 오늘의 코스에 대해 설명해주십니다

 

 

 

 

 

 

1. 튀긴 대파가 올려진 차완무시(계란찜)

짭조름함이 강한 맛이어서 뭐지 우엉인가 싶었는데

대파를 튀긴 거였어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

2. 삼치 생선 튀김

가쓰오부시 향이 넘 좋았어요...

간무와 양념 조합도 환상이라 간이 세지 않는 점도

오히려 맘에 들었습니다

 

 

 

 

 

3. 새우

분명 맛은 새우인데 질감은 물고기 같은 뭐지 ? 싶었어요

 

 

 

 

 

4. 참돔

아 이거는 녹진하면서 입에서 스며드는 맛이 미쳤다..

1탑 드릴게요..

 

 

 

 

 

 

5. 도미구이

깻잎페스토랑 생선구이는 찰떡궁합 첨에 바질인 줄 알았는데

깻잎향이 코에 돌아서 바로 알아차렸다..

 

 

 

 

 

 

6. 참치 뱃살

입에서 있었는데 사라졌어요

 

 

 

 

 

 

7. 광어

역시 느끼함을 쫠깃함으로 중화 시켜줘야합니다

 

 

 

 

 

 

 

8. 잿방어

방어는 겨울에 먹어야지 하고

녹아버려서 버터인가 싶었고

 

 

 

 

 

9. 안키모(아귀 간)

이제 이거 먹으면 입에서 녹는 다음

고소함이 스륵 나서 여운땜에 미치겠어요

 

 

 

 

 

10. 참치 속살

참치 빛깔 보세요.. 어쩜 저리 빨간지..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11. 훈연 삼치

짚불로 살짝 그을린 삼치인데 워낙 부드러운 살이다보니까

회와 구운맛의 조화가 미친 맛입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12. 청어

예민하기로 유명한 물고기 청어

정말 너무 맛있어서 눈물..

 

 

 

 

 

 

 

13. 장어

요건 장어를 으깨서 만든 초밥이에요

왜 그냥 장어맛이 나는 건지..

분명 으깨서 주먹밥처럼 뭉쳤는데 이상하다 넘 맛있네

 

 

 

 

 

 

14. 후토마키

이건 고슬밥이라 살짝 입에서 겉돌아서 아쉬웠어요

 

 

 

 

 

 

 

마지막은 테린느 질감의 카스테라와 유자샤베트

상큼함으로 입을 마무리 시키는 게 정말 좋았습니다

개운해주시는 기분.. 최고야

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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